来自世界十二个国家的翻译,在亚洲酒店众经理的带领下,开始纷纷走场,商讨今夜款待宾客的事,而城堡内的一等宴会厅,已经摆放上一对新人的至亲餐桌,而中央准备敬茶的龙凤双人黄花梨椅,摆放着深紫色的真丝刺绣刺绣座垫,还有整套和田美玉杯,檀香架上,摆放着最顶级的茶叶!
行政总厨即刻带领着一百二十八名厨师,准备开始烹饪闻名中外的各式中餐菜,而有老厨师提出以中国五大名宴的“孔府宴”为主菜单,再配以五大名宴中的“烧尾宴”,必定能让所有宾客叹为观止,而中国数十年酒店大型宴会中,唯有唐志龙任环球行政总厨时,才举行过较成功的“孔府宴”与“烧尾宴”,其余厨师,在烹饪这些著名菜式时,都只懂要领,未得精髓,蒋天磊为此事,还特地去请教唐志龙。
唐志龙听闻此事后,便十分耐心地指点一二,要知道“孔府宴”是中国顶级的贵族豪门盛宴,尤其是孔子提出以“礼”为先的宴席仪式,更为这顶级宴席,添上了辉煌色彩。而对于五大名宴中,孔府宴对于所盛的器具,要求更高,分别由银,铜,锡,漆,瓷,玛瑙,黄金,玉等器具组成,如今社会酒店发展,更比过去的器具,更添了众多的式样选择。
行政总厨首先快速地领着保全人员,采购部人员,仓库主管,还有众多厨师助理快速地走进亚洲酒店最大型的恒温仓库,当那阵阵密码锁展开时,由霍明站在内里,先吩咐员工将和田美玉牡丹盘,龙凤玛瑙双盘等盛菜器具捧出去,再缓慢地捧出象牙瓷盘,而负责烹饪婚宴头盘菜肴的厨师,也分别选择出器具,今夜的“凤凰鱼翅”“带子上朝”等名菜式,会展现最神奇的中式菜肴一面。
今夜的宾客,将有一半的贵宾,属国外的来宾,陈曼虹身为亚洲会所副总经理,即刻领着无数酒店内部翻译员,按着已摆展开来的宴席,提醒她们是如何协调侍应生与部长的工作,再针对英国王储所就坐的宴席,由蒋天磊亲批欧洲贵族酒店的数十员工回国亲自侍候,而张培员与苏靖宸等,则由霍明亲自在旁侍候......