“就是，还有别再满嘴喷粪了，搞的大家都没了食欲，这么好的靓汤，被你说的愣是没人想动筷子。”

“下次请我也不来了，简直丢人现眼。”

几个女的率先炮轰开了，朱胖子不停的讪笑。

“咱是挖沙子的粗人，没什么文化，你们不要跟我一般见识，看在我老朱为大家兢兢业业上料的份上，别跟我计较了，我来给大家盛汤，都消消气。”

朱胖子在这群人面前不太敢扎刺，毕竟自己的生意命脉掌握在这群人手里呢！

这货以前就是个混不吝、二百五，靠河滩挖沙子起家，后来生意做大了，囊括了建筑行业的方方面面，这才耐性子子跟这些大老板搅和到一起，毕竟圈子不同，想要挣人家的钱，就得强迫自己学会跟这些人打交道，否则人家用谁的材料都是用，干嘛要把钱给你挣。

不过这家伙性格大大咧咧，也舍的花钱，时间不长就在西京附近做建筑的圈子里混的声名鹊起了。

这时关小雅身着暗花色旗袍过来上菜，强子给每个端菜的准备了带墨绿色轻纱用以遮面，这是防说话时飞溅的，正好掩盖了服务员的长相，可以说一举多得。

“这是我们传家菜的特色‘清水牛腱子、香煎黄鱼’两道菜，请各位爷慢用。”

这两道菜是张英杰菜谱中的硬菜，关中人对于卤制牛肉可以说很独到，清水牛腱子却不然，以白水炖煮多种菌类，最后获得一锅鲜汤，用来炖煮牛腱子三五个小时，再浸泡一夜，出锅后用纱布捆扎成柱形，上桌前切成大圆片，配着小米椒做成的蘸汁蘸食，牛肉鲜香筋道，蘸汁香辣过瘾。

香煎黄鱼则是热制冷吃的一道冷盘，两斤以上的黄鱼剔除骨刺，将鱼肉煎至两面金黄，上桌前再切成条状，以马鞍形式摆在盘中即成。

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