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第912章

强子正在胡思乱想跟娜娜的一幕幕,被张大鹏突然打断,想也没想就说交给娜娜,话出口的同时就想到说错话了,于是改口长了闺女。

宁致远撇了下嘴,原本到嘴边的玩笑话也随之收了回去,只是轻轻的拍了拍强子的肩膀就转身走了。

中午的酒席是满月酒的重头戏,因为没有请村里的乡党,只有自己亲戚朋友和自家人,酒席的菜品就安排的比较硬核。

干果十三花是必不可少的,这是当地的习惯,然后是八个凉菜。

卤制牛筋、罗汉羊小肚、云彩海八珍、红油鹅翅、小酱鸭舌、麻酱豌豆尖、泡椒藕苗、焯水三七。

都是强子精心准备的拿手菜,酒上的是剑南春的某一款,档次也着实不低。

凉菜上完后紧跟着是一道‘霸王别姬’汤菜,也就是王八炖鸡汤,这是个传统老菜品,没啥说的,除了必须选用野生的甲鱼之外,大公鸡也没啥要求。

热菜就有说道了,蛋黄焗鲍鱼选用新鲜的四头鲍清洗过后焯水,然后加入佐料上蒸笼蒸一个小时,上桌前将鸭蛋黄炒散至起泡,放入蒸好鲍鱼裹满蛋黄,成菜金黄油亮,入口鲜香四溢。

不过新鲜鲍鱼成菜跟干制品成菜品质相去甚远,因为有些原材料在经过干制后,内部营养物质发生变化,口味更加独特,鲍鱼在经过干制后,口感更加筋道弹牙,内部蛋白质形成溏心,是一种极为特别的口味变化。

当然了,干鲍鱼昂贵的价格是强子承担不起的,这就是给孙子办个满月酒而已。

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