第54章

老张让方强拿来桂皮、丁香、豆蔻、花椒、八角、葱、香油、冰糖一应材料,然后进灶屋就开始忙乎儿,哚,哚哚,哚哚哚......

即使上辈子见过,可这会儿见了老张那富有韵律的刀工,仍有着一种说不出的意境。

林东惊叹道：张师傅,光想着你会烧虾,没想到你厨艺这么高,你将来一定要教教我,太厉害了。

刀工是厨师的基本功,水磨工夫,肯耐下性子,你一样能成。老张笑道。

等所有的菜上桌,又叫来方师娘和老张老婆,七个人坐齐。

杨一木看着一桌子菜,光看着都想吃,闻着更想吃了,隔了一辈子了,能不想吗

比如最简单不过的扒鱼头,点缀碧绿的香菜与晶莹的酱汁,顿时令人眼前一亮。

杨一木夹了一块鱼吃到嘴里,鱼肉鲜嫩,汤味浓郁,甜而不腻,恰到好处,跟上辈子做得一样好吃,不由地夸道：老张,你手艺还没丢,做的不错。

说完,就觉得自己失口了。好在几人谁也都没听出毛病来。

桌上一碗红烧狮子头,肥而不腻,瘦而不柴,嫩而不烂,方强和林东一人拣一只往嘴里啃,头不抬地竖起大拇指道：好吃,真好吃。

就连一旁的方师娘一手捧着面碗,另一手持一根黄瓜,边吃边说道：嗯,我从来没想到,干拌面竟然能做的这么好吃。老张师傅,以后我要跟你多学学,让我家老方也尝尝。

哎,手艺丢了多少年了,你们吃着爽口,我就觉得值了。老张嘴上说的谦虚,可还是掩盖不了脸上那股得意劲。

扒在桌上闷头吃饭、一直不怎么说话的马艳突然在一边插话道：张师傅,你这手艺要是开饭店那该多火啊,比国营食堂那些人做得强了不知多少倍。