第86章

只见白瑜昕把每个剂子都包上红豆沙,收口捏紧,用刀在上面划了几个口子,一个圆滚滚的生胚就做好了。

她做完最后一个,直起腰,对旁边烧火的帮工说：师傅,劳驾,把油锅烧热。

油锅里的油,从平静到冒起细小的泡泡。白瑜昕拿了根筷子伸进去试了试,点点头。

她用漏勺托着一个生胚,小心地放进油锅里。

刺啦一声。

那白色的面团在滚油里,一层一层的花瓣,慢慢地绽放开来。

不过片刻,一朵洁白立体的荷花,就漂浮在了油面上。

整个后厨,瞬间安静得只剩下油锅里轻微的炸裂声。

那股子香甜酥脆的味道,霸道地钻进了每个人的鼻子里。

王经理不知什么时候走了过来,他盯着锅里那朵盛开的荷花,眼睛都直了。

白瑜瑜昕把炸好的荷花酥一个个捞出来,沥干油,摆在白瓷盘里。

层层叠叠的花瓣,薄如蝉翼,中间点缀着一点嫣红的豆沙,好看得让人不忍心下口。

王经理,您尝尝。白瑜昕把盘子往前一推。

王经理拿起一个,还有些烫手。

他吹了吹,放进嘴里。

咔嚓。

酥得掉渣。入口即化,甜而不腻,满口都是猪油和豆沙混合的香气。

好！好手艺！王经理一拍大腿,也顾不上什么领导架子了,三两口就把一个荷花酥吃了个干净。

他抹了把嘴,指着那群看傻了的厨子,嗓门提了起来。

都杵在这儿干什么！没活干了给白同志把西南角那块地方腾出来,以后那就是她的地盘！从今天起,她就是咱们饭店的白案师傅！

......

码头上,日头毒辣,空气里都是鱼腥味和汗臭味。