林舟笑着点头,手上的动作没停:
“得炒到水汽收干,花生面变得金黄,油香才会更浓。”
榨油,火候是最重要的。
大一点小一点都不行。
意念一动。
花生已经被炒熟了,差一点就会糊掉。
位于这个临界点的花生是最好的。
他连忙把花生面弄了出来。
因为还没有凉下来,所以还没有油。
王启明看的一愣一愣的。
“这是不是弄坏了?”
林舟笑了笑。
“启明哥,我不是和你说了么,不要着急,马上就好了!”
李彩秀搬了个小板凳坐在灶台边,手里纳着鞋底,眼睛却时不时往锅里瞟:
“你慢着点炒,别着急,火大了容易糊,好好的花生面要是毁了,多可惜。”
林舟应了声,随后把灶里的柴火往旁边拨了拨,让火势小了些。
外面已经围满了人。
他们都是味道香味凑过来的。
“饺子,饺子,你家这是干什么呢?怎么这么香!”
“对啊,怎么这么香!”
“应该是在炒花生!是花生的香气。”
……
花生的香味确实浓郁,就连林舟闻了都忍不住流口水。
不一会,王三保和冯豪杰二人也过来了。
他们想看看林舟是不是真把式。
二人进来之后也没说话,就在旁边静静地看着。
过了十几分钟,花生面慢慢冷了下来,香味也渐渐散去。
林舟开始了他的一系列操作。
他先把花生面拿到了院子里,然后拿了一小块板子。
这砧板是他在供销社买的。
在砧板上弄出一个口子之后,林舟把花生面放了上去。
他扫视四周,找了一根比较粗的棍子。
随后用力的朝下按。
力气越用越大,整个胳膊的青筋都在暴起。
院子里的人越来越多,但此时他们都不敢说话,只是静静地看着林舟操作。
渐渐地,第一滴油滴了下来,稳稳当当的落在了碗里。
所有人都惊喜不已。
“哇塞,真的出油了!”
“神了!真是神了!”
“原来榨油这么简单!”
“真厉害啊!小舟!”
……
后面的出油速度越来越快。
一旁的林舟汗流雨下。
人这么多,他也没太敢用意念,不然早就弄好了。
过了半个多小时,林舟终于停下了手中的动作。
一旁传来阵阵惊叹。
“小舟,你真厉害!竟然真的会榨油!”
“真是见多识广,什么都会。”
“是啊,你怎么学会的?能不能教教我们?”
几个知青也跟过来凑热闹,刚来就看见林舟正在榨油。
他笑了笑没有说书,随后朝王三保看去。
王三保上前看了看,惊讶道:
“这得有一斤了。”
一旁的冯豪杰也是一脸震惊。
“没想到你真会……”
王三保扭头朝林舟看去。
“小舟,这花生是我给你的?”
林舟点了点头。
“是啊,刚才大家都看着呢。”
王三保此时陷入沉思。
他在估摸着值不值。
村里每户人都有一分自留地,多多少少种的都有花生。