剖开蛇的腹部后，就要去除蛇的内脏。

蛇胆保留，因为蛇胆还可以制作蛇胆酒。

蛇胆酒只要制作得当，是可以祛风活络、滋阴壮阳、祛湿散寒的。

总之，功效颇多。

但前提是，制作一定要得当。

千万不能直接将蛇胆放入白酒里，戳破蛇胆后就咕咚咕咚的吞。

蛇胆需要经过处理才能泡酒。

李青峰暂时先不处理蛇胆，而是将蛇胆捡出来，放置在一旁的盘子里。

盘子里放了白酒，将蛇胆放进去浸泡着可以保持新鲜。

蛇的内脏去除干净后，就用清水将蛇身冲洗干净。