其它的还是靠人。

不过制糖厂的工人们也并非全不动脑，为了能让切碎效率更高，他们使用了脚踩的木制铡刀，不用拿着菜刀一块块切。

白糖的产出也不高，不过也有一个好处，就是白糖和红糖能同时产出。

这样一来，火药里的黄糖粉也就能换成白砂糖了。

秘书叹道：“那白糖实在雪白可爱，望之令人欣喜，倘若卖出去，要价能上涨许多，利润更足。”

“少量往外卖。”阮响，“只卖辽宋两地的权贵。”

他们自己弄白砂糖都要投入不少人力物力，自然不能走薄利多销的路子。

“可惜了。”阮响叹道，“北边种不了甘蔗，否则各县划出几片地来，雇人种植，百姓也不会像如今这般视糖如命。”

粮价和盐价是降了，但糖价对她治下的百姓而依旧昂贵。

这是没办法的事，盐价贵不是因为产出不够，而是盐可以算作朝廷的税收，朝廷对偏远地区的统治力极弱，许多地区的县志上甚至没有具体的人口统计。

如此一来，只能靠盐这个人人都要吃的东西来收税，充盈国库。

所以阮响可以轻易的打下盐价，盐价里不必包括税。

毕竟她的触手可以深入到乡村，女吏们作为她的耳目，能让她最大程度的掌握人口数据。

收税也容易，大的厂子都是她的，小的作坊，只要是请了雇工的，女吏们都能很容易的掌握作坊的支出和盈利，毕竟不管是买货卖货还是运货，没有一个关卡能绕开女吏。