“当然,你放心吧。”
包氏给闺女挤了挤眼睛,这个她自然知晓。
上姚村,荷塘里的鱼已经差不多长大了,果儿时不时叫人捉上两条回去,让月娘做出来给大家添菜。
月娘不愧是在大户人家锻炼过的,做鱼的手艺也不错,常见的红烧、清蒸、油炸这些惯常的方法都会,经常变换着口味做给大家吃。
可是果儿现在馋的是前世的炝锅鱼、酸菜鱼、老碗鱼还有麻辣鱼片。
这些菜名她都问过月娘,对方听得一头雾水,显然听都没有听过。也是,以前去酒楼吃饭的时候,她也算是了解了很多菜品,还真没有这几道鱼类的菜式。
果儿来了兴趣,不会的就不说了,炝锅鱼跟酸菜鱼这两道菜,她在前世可是亲身做过无数次的。
细细一琢磨,做这两道鱼最主要的材料这里也都能弄到,酸菜几乎家家都有腌制,黄豆酱十八里铺就有卖的,其他的材料什么葱姜蒜、各种香料基本上也都有,就是差也差不了几种。
反正闲着也是闲着,不如把这两道鱼菜捣鼓出来,既能解馋,还能再赚上一把呢。
说干就干,反正荷塘里鱼多的是,果儿把做菜的方子跟月娘一说,两人开始在厨房研究起来。
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