林禾看着他们的背影，心里那点因风湿带来的烦闷消散了不少。

没多久，他们就将野腊菜清洗干净了。

翠绿滴水的菜叶堆在木盆里，散发着略带苦涩的植物气息。

“娘，接下来咋办？”

王三娘甩甩手上的水珠问道。

“得先把水汽晾晾，不能太湿也不能太干。”林禾指了指洞口一块平坦通风的大石头，“铺那儿，摊开些。”

沈大山和王三娘合力将菜铺开。

大妞和二妞也没闲着，学着大人的样子，用小手把纠缠在一起的菜叶仔细捋顺、铺平，做得有模有样。

等待晾晒的间隙，王三娘已经按照林禾的指示，将家里那个半人高的大陶缸搬了出来，里外都刷洗得干干净净。

沈大山则去找来了粗盐罐子。

约莫过了小半个时辰，菜叶表面的水珠差不多晾干了，摸上去有些软蔫，但依旧湿润。

“可以了。”林禾发话。

王三娘是主力，她在缸底先薄薄撒了一层盐，然后抓起一把野腊菜，熟练地抖开，铺进缸里，接着又是一层盐，细细撒匀。

林禾在一旁提醒，“盐要撒匀，不然容易坏，也不好吃。”

“我晓得，娘。”王三娘手下不停，动作又快又稳，层层叠叠的绿色在她手下累积，盐粒如雪花般落下。

沈大山看着有趣，也挽起袖子想帮忙，“三娘，我来铺菜，你撒盐？”

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