林禾伸手在油面上方感受了一下热度，觉得差不多了。

她捏起一个油条生坯，小心地沿着锅边滑入滚热的油中。

“刺啦——！”

生坯一入热油，瞬间如同被注入了生命般，周围立刻涌起密集的金黄色泡沫，剧烈的声响在山洞里回荡。

面团以肉眼可见的速度迅速膨胀浮起，在油锅里欢快地打着转儿。

林禾用一双长长的木筷子小心地翻动着油条，让它受热均匀。

那原本白胖的面坯在滚油的洗礼下，颜色飞快地转变为诱人的金黄色。

表面鼓起一个个不规则的气泡，散发出混合着麦香和鱼油特殊焦香的浓郁气味。

先前那点鱼腥味早在高温下转化为了另一种勾人食欲的异香。

很快，一根金黄酥脆，体型膨松的油条便炸好了。

林禾用筷子夹起，沥了沥油，放在旁边准备好的陶碗里。

热腾腾、油汪汪的油条，拿在手里甚至有些烫手，散发着惊人的热量和香气。

紧接着，林禾又将剩下的几个面剂子都如法炮制地炸好。

一根根金灿灿的油条堆叠放在大陶碗里，看着就让人食指大动。

沈大山在一旁烧火，看得直咽口水，忍不住称赞。

“娘，您这手艺真是绝了！这面疙瘩还能炸出这般好东西！”

林禾笑了笑，掰下一小截刚出锅的油条递给他。

“尝尝，小心烫。”

沈大山接过来，迫不及待地吹了吹，然后咬了一口。

“咔嚓”一声轻响，外层极其酥脆，内里却还带着一丝发酵面食特有的软韧，咸香可口，油润却不腻人，那独特的香气瞬间充满了口腔。

“好吃！太香了！”