“也不怪立新,是别人先骂他的,而且他一个打两个,伤的不算太严重,明天拍片子,今天我让他住院观察了。”江姝岚停好自行车,往厨房走去。
纪桐又追着问了几句才搬了个小马扎坐在厨房门口,脚边放着一个簸箕,里面是昨天晚上摘的豌豆,她把豌豆剥出来。
江姝岚往白瓷盆中舀了一碗面粉,一手拿着筷子,一手拿着水瓢,一边倒水一边搅拌。
等大部分面粉都成了絮状,她便放下水瓢和筷子,用手开始揉面。
很快,一个光滑的面团出现在案板上。
然后拿出一根又长又粗的擀面杖,一边在案板上撒上白面,一边将面团擀成面饼。
最后,面团变成了一张圆圆的薄薄的面饼,江姝岚在上面撒上白面,然后像折扇子一样一边撒白面,一边将面饼折成巴掌宽。
然后用刀切成筷子粗细的面条,招呼纪桐道:“去烧水。”
锅里的水开了,江姝岚双手轻轻抓起切好的面条,轻轻的抖几下,将面条抖散,也将上面的白面抖下去,然后下入锅中。
一旁又在盆中接了大半盆的凉水,煮熟的面条直接放在里面。
面条都煮熟后,江姝岚麻利的刷锅,然后倒油,烧热后倒入猪肉馅,快速翻炒至变色,接着倒入葱末姜末和一大勺料酒爆香。接着倒入切好的胡萝卜丁,来一勺老抽、少许味素,保持中火煸炒三分钟。最后放入豌豆粒后再加入小半碗温水和少许盐,再焖煮三到五分钟。
一旁的纪桐闻着味儿就要忍不住了,笑眯眯的说道:“妈,你这手艺,要是在县里开个饭店,国营饭店都得黄了。”