乔雪君不吝夸赞:“真好吃。”
章叔听着乔雪君的直白夸奖,都有些不好意思了,回复道:“也是你提供的土豆够多,我想着,要是土豆淀粉能把鱼肉变嫩,把鱼肉作为主食也可以。”
“就把一些看着快发芽的土豆选出来,都磨成了土豆淀粉,嫩肉用不完的,也不浪费,都做成粉条。粉条脱水烘干,还能延长保质期,也挺好。”
乔雪君点头:“对。”
如果是把粉条脱水烘干,这个天气是能保存几年的。远比新鲜土豆的保质期更长。
土豆优先吃新鲜的,快发芽的就做成土豆粉条,是一个很好的措施。
乔雪君对章叔做的菜都表现出了极大的惊喜,更不用说海堡来的客人了。他们比乔雪君表现得更惊讶。
袁远芳几人都被主食盘中的土豆粉条吸引了目光。
晶莹剔透,裹满了赤色的浓郁酱汁。袁远芳还没吃,就咽了咽口水,听乔雪君夸奖,这才夹起一筷子,吃了起来。
好吃。
这是叔:“章师傅好厨艺。”
章叔笑道:“我厨艺再好,也得有东西发挥。不是说么,巧妇难为无米之炊。咱们基地这‘米’啊,全是乔老师给的。”
所有人都开始动筷子了,只有孟卡,他神色复杂地看着餐盘里面的几种食物。这和他想象中的完全不一样。
叔笑了一声,开玩笑一般:“可能咱们这走地鱼和海鱼不同。就像那走地鸡,肉质也更嫩更紧实。”
走地鱼……
乔雪君被逗得笑了声。
看见乔雪君笑,赵闲也扬了扬唇,他微微压低声音,问她:“喜欢土豆粉?我这里没动,你再加点?”
他让乔雪君从自己盘子里夹。