陈品摆摆手，脸上换上了一副“接下来是现代科学时间”的表情。

“那咱们就聊聊你们最信的‘科学’。”

“你们告诉我，你们在家炒菜，最怕的是什么？”

这个问题，瞬间点燃了弹幕。

油烟！

呛人！我每次炒菜都跟上战场似的，油烟机开到最大都没用！

没错！而且油溅得到处都是，特别难清洗！

“说对了！”

陈品一拍大腿，

“油烟！”

“你们有没有想过，油烟是怎么来的？”

“很简单，油温过高，超过了油的‘烟点’，油开始分解、裂变，产生大量有害物质。”

“你们闻到的那个呛人的味道，里面就包含了丙烯醛，那玩意儿，一级致癌物！”

“现在市面上，你们最爱买的那些打着‘健康’旗号的植物油，比如某些未经精炼的菜籽油、葵花籽油，它们的烟点非常低，有的甚至不到120度。”

“而咱们中式爆炒，油温轻易就能上到180度甚至200度。”

他用了一个生动的比喻。

“这就好比你让一个体弱多病的小秀才，去干搬砖扛水泥的重活。”

“他能干吗？”

“他干不了！油温一上来，他当场就‘裂’了，给你爆出一堆‘健康刺客’，什么反式脂肪酸、自由基、致癌物，一股脑全出来了！”

“你们天天在厨房里吸着这些玩意儿，还觉得自己吃得很健康？”

这番话，砸得直播间几百万人心里咯噔一下。