“它的核心，由三部分构成。第一，是‘皮’。”

他话音刚落，一个系着围裙，头发花白但手脚利落的阿姨，端着一个竹制的圆形托盘走了过来。

“帅哥，你们的丝娃娃来了。”

这就是杨姨妈本人了。

她把托盘往桌上一放，动作干脆。

林晚立刻给了个大特写。

只见那托盘上，密密麻麻地摆放着几十个小小的白色碟子。

每个碟子里，都装着一种切得极细的菜丝。

绿豆芽、海带丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、折耳根、脆哨、花生碎、腌萝卜五颜六色，琳琅满目，仿佛一个微缩的蔬菜宇宙。

而在这一圈菜丝的中央，放着一叠薄如蝉翼、近乎透明的小圆饼。

“家人们，看到了吗？这就是皮。”

陈品用筷子尖轻轻挑起一张。

“学名叫‘米皮’，用大米磨成浆，在特制的平底锅上烙出来的。好的米皮，要薄而不破，韧而不硬，能隐约透出后面的光。”

“第二，就是这些‘馅儿’。”

他用筷子在那些菜碟上扫了一圈。

“丝娃娃的灵魂，就在于这个‘多’字。少则十几种，多则三四十种。你想吃什么，就往里加什么，自由度极高。每一口，你都可以创造出独一无二的味道。”

我靠！这也太丰盛了吧！选择困难症要犯了！

这哪是吃饭，这简直是在做手工啊！

我终于明白为什么叫‘娃娃’了，包之前，你得先给它选好今天穿什么颜色的衣服！