添加剂分析：微量食用碱（用于涨发，符合标准）

综合评分：90

获得能量：+100

获得美食点数：0

当前能量储备：20120000

当前美食点数：191

食神辣评：哼！总算吃到一口像样的了！把凡间最廉价的边角料，做出了几分入口即化的趣味，算这个厨子有点脑子。这味道勉强能让本神开开胃。凡人，再来一只！

90分！

对于一道寻常点心来说，这已经是极高的评价了。

“怎么样，品哥？”钱飞一边啃着排骨，一边含糊不清地问。

“好吃。”

陈品用餐巾擦了擦手，给出了一个简洁但分量十足的评价。

安托万也夹起一只凤爪，小心翼翼地品尝。

他的眉头先是微微一皱，似乎对这种需要“啃”的食物有些不适。

但随即，他的表情就舒展开来，被那种软糯的口感和丰富的味道所征服。

“这种口感太奇妙了。”安托万赞叹道，“它几乎不需要咀嚼，是用嘴唇和舌头来感受食物的融化。这和我们法餐追求的‘入口即化’，在理念上相通，但实现方式完全不同。”

陈品点了点头，接过话头，对着直播间开始了他的即兴小课堂。

“李大厨说到了点子上。”

“同样是鸡爪，我们川渝地区和两广地区的处理方式，就代表了两种截然不同的美食哲学。”

他伸出一根手指。