陈品的第一句话，先是向传统致以了最崇高的敬意。

这让陶德正和简承望两位大师的脸色缓和了不少。

“但是”

这个转折，让所有人的心又悬了起来。

“我有一个问题。”

陈品看着两位传统派大师。

“这门手艺，除了白师傅本人，还有几个人能做到？要学多久才能出师？十年？二十年？”

“这种依赖于个人天赋和漫长时间积累的技艺，美则美矣，但它的传承之路，太窄了，也太苦了。”

他话锋一转，目光落在了凌峰那张“完美油条”的照片上。

“而凌峰，他做了什么？”

“他用低温慢煮机、无铝膨发剂、pid温控探针，将炸油条这门手艺，变成了一套任何人都可以学习、可以复制的标准化流程（p）。”

“你们觉得他冰冷，没有魂。但在我看来，他恰恰是为传统美食的‘魂’，找到了一个最坚固、最现代、最有可能流传下去的‘身体’！”

“白师傅的手艺，是艺术品，独一无二。而凌峰的模式，是教科书，能让千千万万的人，都有机会做出接近完美的油条。”

陈品站了起来，声音在安静的房间里回荡，每一个字都清晰有力。

“一道菜的价值，不仅在于它有多好吃，更在于它能走多远，能影响多少人。”

“所以，如果说梁师傅代表了传统的‘极致’，林默代表了概念的‘颠覆’，那么这最后一个名额，我希望留给——”

“科技的‘传承’！”

陈品拿起笔，在所有人的注视下，将那决定命运的一票，投给了凌峰！

至此，本场比赛的前三名，正式诞生！

梁文韬、林默、凌峰！

结果宣布的瞬间，全场爆发出巨大的掌声。