“其次是肉馅。”
“必须是肥三瘦七的猪后腿肉,用甜面酱和十几种香料提前码味。肥肉的油脂在高温下会融化,浸透到整个饼里,那叫一个香。”
“最后,也是最重要的,就是这个炭炉。”
“必须用这种传统的大炉子,用果木炭来烤。电烤箱烤出来的,只有形,没有魂。只有炭火,才能赋予锅盔那种独特的、带着微微烟火气的焦香。”
他的一番话,让直播间里许多不明真相的观众恍然大悟。
学废了学废了,原来我以前吃的都是盗版货。
猪油!又是猪油!我宣布猪油才是人类最伟大的发明!谁赞成,谁反对?
听饿了,真的听饿了,我手里的鸡胸肉沙拉瞬间就不香了,感觉像在吃草。
排了近二十分钟的队,陈品终于拿到了两个新鲜出炉,烫到几乎拿不住的锅盔。
他没有像其他人一样迫不及待地开吃,而是找了个角落,将其中一个对着镜头,用手小心翼翼地从中间掰开。
“嘶啦——”
伴随着一声悦耳的轻响,锅盔被分成了两半。
镜头下,锅盔的内部结构清晰地展现在数千万观众面前。
那层层叠叠、薄如蝉翼的酥皮,清晰可辨,在灯光下甚至有些半透明,少说也有上百层。
中间包裹着的酱色肉馅,正冒着滚滚热气,肉眼可见的油汁顺着酥皮的缝隙缓缓渗出。
这一幕,对于吃不到的观众来说,简直就是一场残忍的公开处刑。
???主播你做个人吧!我正在减肥啊!你这是想让我死啊!
这这是饼?这他妈是艺术品吧!这分层也太夸张了!