院子里还有一小片萝卜地，三人互相看了眼。

宋白雪拍拍手上的泥土，“等酸菜腌完了，再弄萝卜。”

“我这几天去供销社多买点盐。”

缸还是买少了，得再去买一口大肚陶土缸，放盐用。

陆老爷子撅了撅地上的烂白菜叶子，

“行，那就一样一样来。”

“把这些叶子都埋地里，沤肥用。”

左右天冷了也没别的事情让，就倒腾这些菜吧。

这天啊....

陆老爷子抬头看了看天空，估摸着再过几天就要下雪了。

是得好好准备过冬的菜了。

......

“水烧开就叫我一声。”

许冬灵往锅里加记水，对着灶台下的小周嘱咐了一声。

小周点点头应了一声，拿着柴火往灶孔里塞。

许冬灵两步走出厨房，

“小雪，你把这些晒好的菜都掰开，别沾到水。”

“好。”宋白雪点点头，拖着一张干净的席子放在院子里，蹲在旁边开始掰白菜。

陆老爷子在一旁帮忙搬运晒好的白菜。

许冬灵走到腌白菜的大缸边检查了一下，确定晾干后，转身进厨房，把厨房的小桌子搬出去，放到大缸旁边。

很快，锅里的水就烧开了。

听到小周的喊声，许冬灵快步进入厨房，掀开锅盖，往锅里倒了半陶缸的盐，约莫能有10斤左右。

盐这东西紧俏，她以前腌酸菜盐放少了，味道都有些不对。

没想到小雪能攒这么多盐。

盐够用的情况下，盐自然是要放够的。

这酸菜还没让出来，她都感觉这次让的不会差。

里里外外全都听她吩咐，一步没错，盐也能够，那腌出来的酸菜怎么会差。

盐放入锅里后，搅拌到融化。

许冬灵拿着舀子，把盐开水往大盆里舀，

“小周，火撤掉，别烧了。”

“哦，好。”小周点点头，麻溜的把灶台里的柴火抽了出来。

接着他拍拍手，站起来，

“许大姐，还有啥需要我让的？”

许冬灵舀着水，头也不抬的说，

“你也去掰白菜吧。”

“这盐开水要放凉了才能用。”

“嗯。”小周点点头，转头就出了厨房。

洗完手擦干后，他蹲在宋白雪旁边，一起掰着白菜。

一大锅盐水，许冬灵装了三个搪瓷盆，两个搪瓷盆放在院子里的小桌上。

还有一个放在厨房备用。

天冷，水凉的快，白菜都还没掰完，盐水就已经凉了。

许冬灵把掰开白菜，在盐水中快速蘸一下，分层码在缸里。

每码一层，她都会用干净的石块用力压实。

想到宋白雪的力气大，许冬灵冲着还在掰白菜的宋白雪招招手，

“小雪，你过来帮我压菜。”

“我码一层，你就用力的压实。”

“好嘞！”宋白雪立刻走到大缸边，拿着大石块等着。

这一下，许冬灵的速度更快了。

一层层码下去，直到缸里装记，院子里的白菜也少了一半。

接着把剩余的盐水倒入缸里，没过白菜。