马蹄刀法不稀奇，在场的孔派四代弟子只要学厨超过三年的，那都是基本操作。

罗汉震惊的是周砚翻转刀背，双刀捶打鸡胸肉的这一幕，伴着哒哒哒的马蹄声，鸡胸肉一点点被捶茸，渐渐被捶成了泥状。

他的思绪一时有些恍惚，仿佛又看到了那个爱笑的小老头，站在乐明饭店的后厨灶前，手握双刀，教他如何用马蹄刀法捶打鸡胸肉，刀背落在砧板上的声音渐渐重合，耳边又响起小老头的声音：

“刀要拿稳，直起直落，手腕发力，不要用臂力，要用巧劲，把握好力度，莫要把肉泥溅的到处都是。”

“哎呀！你好木哦！看得老子真想给你一耳屎！”

“哭啥子嘛！你回去莫要跟你老娘告状哈，上回老子才在客厅睡了一个星期，你要敢告

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