这包子的味道太香了!
“面皮很筋道,麦香清爽,入口即化,是新面发足了劲。”李老板声音无比沉闷。
张老板:“馅料很讲究,猪肉剁得匀细,香菇裹着肉末的油香,一点不腻,咸淡不多不少,刚好把猪肉和香菇完美融合,连牙缝里都透着香。”
“而且,馅料用了手法,包含汤汁的同时,还能做到酥软香滑,油而不腻。”李老板。
“最关键的是,他的调料放得恰到好处,完美中和猪肉香菇的味道,咸香浓郁,不柴不腻。”
“”
两个老板做包子多年,这还是他们首次毫不掩饰地夸奖别家的包子。
活了大半辈子,也做了大半辈子的包子,这样美味的包子、独特的手法,他们还是第一次见。
李记的小伙计瞅了眼自己老板,又看了看李记老板,丈二和尚摸不着头脑。
这两人隔这唱大戏呢?
还特殊手法,包包子还能包出花来?
疑惑间,小伙计随手从纸包里捏起个白菜虾米包,瞅准肥嘟嘟的包肚,一口咬下。
劲道弹牙的包子皮,鲜甜可口的汁液,瞬间在舌尖炸裂。
白菜剁得细碎,却没失了脆劲,带着点生脆的清甜;虾米泡得软乎乎的,鲜得恰到好处,一点不腥;最绝的是那层薄皮,暄软得像朵云,却又带着点韧劲,把菜鲜和虾米的鲜裹得严严实实,咽下去的时候,嗓子眼都是润的,鲜得他差点把舌头吞下去。
“我去,太好吃了!”
“这还是包子吗?”
小伙计惊呼道,看向手中包子的眼神都变了。
可两位老板谁也没搭理他,就那么蹲在石阶上,手里捏着没吃完的包子,久久没说话。
原本,他们以为自家的包子,已经把味道做到登峰造极了,在味道上再也无人能及。
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