经过大半个月的装修,铺子终于完美收工,全部靠贺谨行的人脉和自己的厨艺,周玉白也不是占便宜的人,每个人都给了十块钱的工资。
大家一开始都不要,贺谨行发话才让大家都收下的。
原本乌漆嘛黑的墙壁被刷得雪白,坑坑洼洼的地面铺上了平整干净的水泥地,屋里摆上了崭新的木制桌椅,擦得锃亮。
整个店面看起来干净又明亮,充满了温暖的人间烟火气。
周玉白请人做了一块木头招牌,她亲手用毛笔在上面写下四个娟秀又不失力道的大字“玉贺小厨”。
贺谨行亲自爬上梯子,把这块承载着她新生希望的招牌,稳稳当当地挂了上去。
周玉白结合前世餐饮业的经验和这个时代人们的口味,精心设计了一套独特的菜单,菜单上的菜品不多,都是各个地方有名小吃。
既有土豆炖排骨、香酥小炸鱼、卤味这种能让战士们吃得满嘴流油的硬菜,也有麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋的等开胃下饭,价格又便宜的平价菜。
最特别的是,她还推出了一个“今日特价”的招牌,每天推出一道不一样的特价菜,既能处理掉当天多余的食材避免浪费,又能给客人们保持足够的新鲜感。
试营业这天,她没有大张旗鼓地宣传,只是提前打了声招呼,邀请了像柳婶子、李嫂子这样几个平时关系要好的军嫂,以及前些天来帮忙装修的那个工兵排的战士们。
算是对大家的帮助表示感谢,也顺便听听大家对菜品的意见。
客人们陆陆续续地落了座,店里很快就坐满了人,充满了欢声笑语,周玉白系上围裙,在后厨深吸了一口气,然后开始施展她真正的技术。