不放血,肉容易变酸、变坏,也就是所谓的臭膛。
他第一次干这活。
有些紧张。
之前看过不少别人给猪放血开膛,过年吃年猪,每年大队杀猪,他都去帮忙,该怎么放血是知道的。
拿着猎刀比划,在野猪的脖颈下方,找准位置,猛刺进去。
拔出来。
接着开膛。
这一步尤为要小心,要是刺破肠道和胃囊,那就麻烦了。
心脏、肝脏这些取出来。
李虎问道:“吃吗?”
虎妞点点头。
李虎把内脏放在一旁干净的石头上就不管了。
虎妞大快朵颐。
胃他收了起来,张铁柱说这个是药材,能治病,当然也可以换钱,自个煮汤也不错。
肠子这些没要。
虽然肠子处理好那都是上好的食材,可条件不允许,他一个人,就算是有虎妞帮忙,能把这些肉弄回去就不错了。
内脏这些,虎妞能吃就吃,吃不完就扔在这里。
而且,张三和他说过,留下内脏,也是打猎的规矩。
只不过,李虎很怀疑,真的会有野兽吃肠子吗?
那不是一口肉一口屎。
简单放血处理好,李虎抓着猪耳朵,把母野猪和俩猪崽子放在一起,然后用绳子给绑起来,最后把另一头的绳套给虎妞套上。
虎妞在前面拉,他在后面撅着屁股推。
就算是有虎妞帮忙,把这三头猪给拉到山坡上也已经累得出了一身汗。
真死沉死沉的。
下山就稍微轻松许多,有雪可以减少摩擦力,下山的话,李虎就没帮忙,虎妞自个就能拉的跑起来。
到了夹皮沟。
也够累人的,虎妞也累得吐舌头大喘气。