沈院长带着苏叶草穿过安静的走廊，来到一间办公室前。

推开门，屋内有一戴着眼镜的中年男子，正伏案查阅资料。

“林教授，人我给你请来了。”沈院长笑着介绍，“这位就是苏叶草同志。小苏，这位是林振华教授，负责这才药膳研究的项目。”

林教授闻声抬头，目光温和地看向苏叶草起身伸出手，“你好。老师给我尝过你的泡菜，令人印象深刻。”

苏叶草不卑不亢，握手道，“林教授您过奖了，只是些家传的土法子。”

沈院长见两这么投缘便笑道，“那你们聊，医院里还有点事，我就先失陪了。”

临行前，沈院长还不断交代让林振华一定要把人招待好了，开玩笑说这可是他好不容三顾茅庐请来的人才。

说的这般夸张，把苏叶草都搞得不好意思极了。

“不瞒你说，我之前研究出来的药膳，要么中药味太重难以入口，要么追求口味却没了药效。直到尝了你做的泡菜，让我大开眼界，你能说说你对药膳的看法吗？”

沈院长走后，林振国赶紧请人坐下。

“我是觉得药膳首先是‘膳’，然后才是‘药’。若味道不佳，那还不如直接吃药。我外公常说，‘食疗’之妙，贵在润物无声。”

林振国一听眼睛都亮了，连忙追问道，“哦？具体怎么说？”

苏叶草略作沉吟，“比如我在泡菜里加了苹果和橘子皮，不仅借水果的天然酸甜提味。还能借苹果生津开胃，橘子皮理气健脾、燥湿化痰。二者相辅相成，不像药材那般直接干预人体。”

林振国忍不住连连点头，神情专注的像学生一般，“小苏，快接着说！”

“我想，我们不妨寻找具有药效的常见食材，缓和药材的刺激气味。再通过煨、炖、蒸、发酵等烹饪手法，既最大限度保留药效，又改善口感。”