盘盘还小，没有什么渴望不渴望的。

但是苏临和苏照这些年就没有家里杀年猪的经历，所以多多少少有点羡慕别人。

沈青禾当然不会让他们留下这种遗憾。

买年猪的时候，沈青禾就让苏临和苏照两人去选的。

苏临和苏照两人其实啥也不会看，但还是装模作样地看了很久。最后才商量着选了一头长得最壮的。

沈青禾看了一眼，觉得那头猪差不多能有200多斤。

确实挺肥。

年猪其实应该在家里杀，但是沈青禾不想弄得家里脏兮兮的，所以就去屠夫那杀。

因此买完猪之后就直接把猪捆了起来，又喊上苏明允和祝三桥，另外喊了赵斗和江石头过来帮忙。

赵斗和江石头两人用绳子把猪抬着，一路晃晃悠悠地送到了屠夫那里。

然后屠夫就得杀猪，烫毛，分肉。

差不多搞了有小半天。

而沈青禾也早早地就准备请大家吃杀猪菜。

所以喊了花嫂子和刘婶子来帮忙。

花嫂子和刘婶子又喊了其他几个妇女过来。

几个人也不用沈青禾动手，直接就把那些猪下水呀什么的都弄好了。

吃杀猪宴，最重要的就是回锅肉。

还有就是炖大骨头。

那些剔下来的大骨头上头还有不少的肉，加上猪头一起，煮一大锅的汤，最后加上萝卜，还有一些猪肺什么的一起炖出来。

那味道也是香得很。

煮这锅汤的时候，也可以煮几块瘦肉和五花肉，到时候瘦肉趁热一切，直接凉拌。

五花肉则是切成片，配上刚出的蒜苗，炒一个回锅肉。

那味道简直是香的霸道。

一碗热乎乎的汤，吃着平时吃不上的回锅肉和凉拌肉，凉拌猪耳朵，每个人脸上都是喜气洋洋的。

就连村里的那些狗，这些天也都能涨上一圈肉。

没办法，天天都有骨头啃，还有家里的肉汤拌饭，狗子肚子里有了油水，自然就长胖了。

苏临和苏照第一次参加家里的杀猪宴。感觉处处都很新奇。

而且以前和村里的其他孩子们玩不到一起，经过这次杀猪宴之后，好像也有了不一样。

只不过杀猪宴请的还是村里交好的那几家，还有村长和族长。

并没有其他人。

就连苏明允也默契地没有提大哥和三哥。

更没有提说要请苏老太过来。

族里的人也没有扫兴的。

就是族长本人也假装什么都没看到。

村长那就更不用说了。

人家请他来吃饭，他难道还要给主人家添堵吗？那也太没有眼力见了。

吃完杀猪宴之后。

剩下的那些猪肉花嫂子帮着沈青禾灌了腊肠，做了腊肉。

而且其中一部分腊肉还特地用柏树枝薰过。

那味道别提有多香了。

这些腊肉晾好之后。就可以挂在灶房的房梁上。

最好是挂在灶头上方。

这样腊肉天天被烟熏着，既不会生虫，也不会长霉。

能保存很久。

一般都会吃到来年的端午节前后。

这样，忙着插秧的时候就还可以吃腊肉，给肚子里添添油水。

免得劳肠寡肚的，还得干田里的活。

当然沈青禾家里就没有这个顾虑。

所以她都是趁着这些腊肉最好吃的时候吃。

几乎隔两天，他们家的饭桌上就能看到一碟子腊肉，或者是在蒸饭的时候蒸上一节腊肠在饭里。

沈青禾还挺喜欢吃腊肠蒸饭的。

这样蒸出来的饭，有一股腊肠的香味，而且蒸出来的油渗透到饭粒里，饭粒也会格外的香。

那是一点也不浪费油。

至于健康的问题——这都穿越了，还想着这个做什么？

有好日子的时候不过，有肉的时候不吃，搞不好哪天就遇到了乱世，或者是遇到了饥荒……

那日子沈青禾都不敢想。

但是由于过年天冷，沈青禾不太爱活动，所以人是长胖了一圈。

就连苏临苏照，苏明允他们也跟着胖了一点。

一家人看着红光满面的。

人人都在背地里说，苏明允家里的日子看来是真的好过了。

过完年，苏明允就又该准备进考场了。

虽然按照规律来说，这一次苏明允还是能够继续持续榜一。但苏明允自己还是挺紧张的。

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