妇人们站在桌前，每人面前一块砧板，她们忙活切鱼片。

“杀鱼要迅速，鲜鱼的滋味才更有嚼劲”

“鱼肉横放，皮朝下，斜刀自上而下切”

“片鱼最讲究刀工，持刀平稳，用力均匀。片片薄如豆腐，腌制时才能入味”

庄绾边说，边细细观察每个人的情况，须臾停在一个妇人跟前。

“切厚了，手法不对。”她夺过妇人手上的菜刀，示范了遍，说：“要这样，不可急，先求稳再求快和精。”

“好。”妇人点头。

过了会，二丫来到门口：“如意姐姐在忙吗？”

庄绾扭头：“什么事？”

二丫：“我娘说城西麻子叔今早去打渔时受伤了，打算去看看。”

“受伤了？伤到了何处？”庄绾忙走过去。

城西麻子叔是打渔大户，打渔本事也厉害，旁人打不到的鱼他都能捞着。是以庄绾跟他订了合约，让他家每天给铺子送一定数量的鱼。

二丫也说不出个所以然：“我也没见着，听着报消息的人说像是有些严重。”

想了想，庄绾道：“让你阿娘等片刻，我也去看看。”

她交代了些事，又去对面铺子买了些干货然后跟崔娘往城西去了。

另一边，卢阳县的一家茶寮里，两个带着斗笠的男人观察了会情况，各自对视了眼。

一人道：“你盯着，我立马回去禀报城主。”