把昨天用的木桶拿来出了洗干净，这个以后就用来捣果浆了，每个步骤白优优都教的很认真，细节什么的都和何氏说的很清楚。

其实把桑果炸成汁，过滤掉果渣，直接用果汁来熬果膏会更好，口感也更细密，但是一来太浪费，卖的这么便宜不值得，二来现在没有那么多的人手，以后有时间了可以做一批精品果膏，送人也行，自己留着吃也行。

把如何捣碎桑果，捣碎到什么程度都跟何氏说了，怎么熬制就不用说了，昨天熬果膏的时候何氏一直都在，又跟何氏说，熬果膏用的桑果不用晾干水分，空一空水就行。

因为白优优家里只有两个灶眼，一次只能熬两锅，现在是上午辰时，午饭前可以熬一波出来，教会了何氏，又留出1锅的桑果，将桃花叫过来帮何氏，白优优跟何氏打了声招呼，将其余已经晾干的桑果拿去酿酒了。

虽然酿果酒也需要把桑果捣碎，但是因为要放甜酒曲，要是用同一个木桶的话，万一酒曲没有洗干净，果膏在发酵了就不好了。

白优优又想试试用山泉水酿酒的口感，就让周家恩和周家伟把剩余的酒坛子搬到后山的竹林旁边，这样离山泉水进，也方便她取水，用水。

朱氏和吕氏摘了100多斤的桑果，都被桃花洗好晾干，留下30斤，剩下的不到70斤都被白优优搬到了后山，这些正好够她装满两个酒坛子，密封好酒坛，在竹林里找了一个平坦的地方放好，等着发酵。

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