“书函姐,我们还回来了!”林晚开心的炫耀着。
“嫂子们,天都快黑了,咱们赶紧做起来吧!让大家伙今晚吃顿舒坦的!”
“哎,你就请好吧!”张嫂上前接过林晚手里的大鹅,笑的跟朵花一样。
杀鹅、褪毛、剁块……几个嫂子熟练的配合着。
这里面就属钱婶厨艺最好,今晚她是主厨。
她先往烧得滚烫的大铁锅里放了勺猪油。
猪油一遇热,刺啦一声化开,浓郁的香味飘了出来。
她把葱段姜片往里一扔,爆炒。
再把焯好水的鹅肉倒了进去,用大铁铲翻炒了几下。
等带鹅肉表面变得金黄焦香,钱嫂把自制的酱料倒了进去,又添上几大瓢水,盖上锅盖,用大火咕嘟咕嘟炖了起来。
林晚抢到了一个烧火的工作,那守在着炉灶边上,闻着香味,她感觉自己那个干粮就着这香味能吃到饱。
这股子香味已经飘出了小院,飘过了半个村子。
“我的娘哎,这谁家炖肉了?咋这么香?”
不少人家的小孩,闻着味儿就往这边跑,趴在篱笆墙上,一个劲往里抽,馋得直吸溜口水。
李秀英知道自己闺女要顿大鹅,在家和了点玉米面团,刚醒发好,就端过来了。
一进屋看到闺女盯着锅,张着嘴要流哈喇子的样子,直接没眼看。
“把嘴闭上!那点出息。”她把手里的盆放在灶台边上。
林晚不好意思摸摸头,干笑了两声缓解尴尬!
李秀英把面团揪成小剂子,拍成饼后往铁锅边上开始贴。
那黄色的玉米饼子,一半浸在肉汤里,一半贴在锅壁上,慢慢被热气烤得蓬松膨胀起来。
等到饼子熟了,锅里的汤也收得差不多浓稠了。
李卫东他们早就被香味勾得没心思干活了,一个个洗干净手,围在锅边,眼睛瞪得溜圆。
“开饭咯!”
随着林晚一声吆喝,王秀兰手脚麻利的把锅里吸满汤汁的玉米饼子铲出来,一人发了两个。
小伙子们也顾不上烫嘴,抓起饼子就往嘴里塞。
那饼子底下一面被汤汁泡的又软又香,上面一面被锅壁烙得又脆又焦,一口咬下去,苞米的甜香混着肉汤的咸香,好吃得让人说不出话来,只能埋头干饭!
林晚又拿了个大盆,把锅里顿的大鹅土豆和粉条一骨碌全倒了进去。
桌上还摆着张嫂他们做的菜,有干豆角炖肉,酸菜猪血肠,蒜泥茄子土豆,还有几大碗刚腌好的辣白菜。
“都别客气,自个儿盛!”
鹅肉炖得托孤,土豆软绵入味,粉条滑溜溜的,吸满了肉汁。
大家伙吃得满头大汗,嘴上流油,连句客套话都顾不上说。
林晚本来想留下李秀英跟着一起吃,被她娘拒绝了,说要回家给她爹和她弟做饭。
她拿了个干净碗,给她娘舀了一碗鹅肉,送她娘出去。
刚走到院门口,正好看见顾景舟提着药箱从村口的方向走过来,像是刚出诊回来。
“顾医生!”林晚喊了一声。
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