赵厂长的筷子悬在半空，目光落在苏凡递过来的那个小小的玻璃罐上。

玻璃罐盖子揭开的瞬间，一股浓郁醇厚的酱香混着牛肉的鲜味儿立刻扑鼻而来，直钻鼻腔。

那味道与红烧肉的油腻香完全不同，带着一种透亮的鲜辣气息，刺激着味蕾，勾得人舌根直发麻。

赵厂长挑了挑眉，饶有兴致地盯着罐子里头瞧了两眼。

“这是啥？”

只见那深褐色的酱料里，卧着不少切成小丁的牛肉，还有炸得金黄的花生碎和星星点点的红辣椒，油润鲜亮得很。

看着就让人胃口大开，和这个年代常见的黄酱、大酱比起来，简直精致得不像是一个时代的东西。

苏凡笑着解释道：“自家老干爹做的肉酱，拌饭吃特别香。”

“萧哥跟我说，您平时就喜欢吃点拌饭酱，我也想着带点来给您尝尝，您看合不合口味。”

萧建国闻，赶紧在一旁补了一句，笑着说道：“小凡这手艺，那可不是盖的，我敢拍胸脯保证，比咱国营饭店的大厨还强！老赵，这酱你可得好好尝一口，吃过你就知道了，准保你以后离不开这味儿！”

赵厂长听完也不再客气，拿起一双干净筷子，小心夹了一点牛肉酱，送入口中。

咸香先入喉，紧接着是牛肉的紧实口感在齿间散开。

花生碎酥脆的香气恰到好处地中和了酱料的厚重，再加上最后那一缕若有若无的辣意，从舌尖慢慢蔓延开来，直冲鼻腔，顿时将红烧肉残留在口中的腻味冲得一干二净。

他先是一愣，随即眼睛猛地一亮，又夹了一大筷子肉酱，拌进碗里的白米饭，扒拉了几口后，脸上露出享受的神情，眉头都舒展开了。