卤肉铺子虽说有免费试吃的活动，通过柳青青的介绍，人们知道了卤肉汤里加了不少名贵香料的事情。

小小的镇上上，多的是喜欢传播小道消息的人。

一上午的时间里，通过一传十，十传百的，没到中午时分，卤肉竟然都卖完了。

“不好意思，今日份的卤肉卖完了，还想买的明天清早咯！”

柳天明和柳天齐忙着和客人们致歉，田翠莲她们几个则是忙着烧开水，把半开放厨房里的厨具统统擦洗了一遍。

一些还在观望的客人，见铺子里确实跟之前说的一样，不卖隔夜菜，餐具都清洗干净了心里就更满意了。

等一切都忙活完了之后，麻辣烫铺子那边的饭也做好了，众人把卤肉铺子关好一起去了麻辣烫铺子。

因为提前交代过，这会儿铺子里并没剩多少客人，见众人来了之后，苗秀秀和柳凯明连忙把做好的饭菜端上了桌。

“荷花啊，你们忙了半天肯定饿了，赶紧趁热吃饭！”

春花婶子见杨荷花她们都满脸疲惫的样子，连忙招呼着自己的好闺蜜赶紧吃饭。

“昂，这会儿不忙的话，咱们一起吃！”

忙活了半天，还是自己的好闺蜜最在乎自己，杨荷花感觉自己的心里暖和和的。

“嫂子，今天赚了多少钱算出来了吗？”

回到柳家村家里后，柳青青先把自己家的事情忙活的差不多了，这才来到了大哥家里询问今天的账目情况。

“小妹，这卤肉生意真的可以长期干，今天就半天的时间，铺子里毛利就有将近20两。

要是以后都稳定这样的话，一个月岂不是就有600两银子了！”

为了能辅导家里孩子们，田翠莲她们几个妯娌在王语嫣的帮助下，也认识了不少字，简单的账目也是能算清楚的。

“真的吗？这些下水啥的能赚这么多吗？”

杨荷花一脸不可置信，下水买回来多少钱，包括那些鸡都是自家养的，成本自然就更低一些。

“娘，这些是没有算成本的毛利，不能说真赚了这么多钱。

小妹用香料和铺子入股，这两个方面不用算成本，可咱家的鸡剩下的不多了，接下来肯定是要在村里买的。

还有，嫂子还在铁牛叔他们家定了豆干，这个也要算成本。

以后要靠嫂子们在店里忙活，给她们算工钱也是成本，这还不算买牛皮纸的钱。”

柳天齐是家里边唯一做过专业账房的，算起账来那叫一个细致，一家人听着听着笑容都淡了不少。

“没事的，嫂子，咱们铺子里现在的品种比较单一。

不是有人觉得咱们卖的贵嘛！咱们也可以上新些便宜的素菜。

到时候咱们还会卖土豆、海带、豆腐干这些素菜，到时候利润会更大一些。”

田翠莲和张小花听到柳青青的劝说后，心里的忐忑立马就消失了不少，对未来铺子的经营也多了些希望。

“对对对，人都说万事开头难，咱今天才第一天就这么好，以后肯定会更好的。”

“就是，毛利将近20两，去除成本的话俺们今天也赚了十几两银子，以后肯定会更好的！”

柳青青整这个卤肉铺子，最关键的就是想让田翠莲有些事情做，好转移对大哥的担忧，所以一家人都在挑着安慰的话语说。

有了家人们的鼓励，田翠莲和张小花动力满满的去了后院，把明天要卖的食材洗干净就准备卤制了。

孩子们则是被杨荷花带到了她和柳大壮住的院子，看着他们完成作业后，又带他们吃过饭才送了回去。