这种小零食显然是轮不到打人的，一群孩子立马围了上去，嘎吱嘎吱的吃了起来。

大人们一个个口水直流，又不好意思跟孩子们抢，只能伸着脖子继续看两口大锅。

刘山炮用长柄铁勺舀起一些金灿灿、清亮亮的猪油，倒入旁边准备好的一大陶盆里。锅底留下适量的底油，继续加热。郭老实递过来他那包粗盐，刘山炮大手抓了一把，撒进油锅，噼啪作响，这是为了“杀锅”去异味。

两口大锅，分别下入野葱段，野蒜末，晒干的野姜片，山椒，花椒桂皮香叶，大火爆香，然后撒入一把五味子，紧接着切好的大片五花肉和排骨段，加上自家酿的黄豆酱油放入其中一口大锅爆炒，另一口锅则加入剔干净砸碎的大骨倒水闷煮。

肥肉部分在热力的作用下迅速变得透明，边缘微微卷曲焦黄，瘦肉则染上了动人的酱色。

“下酸菜！”刘山炮吼着。

郭二愣子家的两大坛酸菜被抬了上来，打开坛口，一股清爽而甘甜的酸香冲出。女人们七手八脚地将腌制得恰到好处、黄亮亮、脆生生的酸菜帮子切成细细的丝，大捧大捧地投入锅中。

酸菜丝与滚油热料相遇，发出欢快的“滋滋”声，那股酸香被热力一激，变得更加开胃诱人，巧妙地平衡了猪油的厚重。

“添柴！”忙活了大半天，这里最不缺的就是柴，大量木柴投入其中，滚滚火焰舔舐锅底，两口锅都开始沸腾起来。

野蘑菇野木耳混合着萝卜等调味菜，放入汤锅，泡发好的粉丝则是加入炖锅。

很快，两口大锅都传来浓郁的香气。

“可惜了，野猪味道重，这只虽然是母的，但血也不适合灌血肠，也没能剩下多少猪血，要是有血肠，这杀猪菜就完美了！”刘山炮感慨道。

“有肉吃就不错了！”老支书朝着锅里看了一眼，抬高声音道：