蒋延昭和苏煦看到江枝似乎要做什么新奇玩意儿,不由得跟着江宴便进来说要帮忙。
江枝也不客气,正好这会儿她还发愁就江宴一个人弄不过来呢,毕竟她这想要榨汁的法子可是最原始的,就是费力气。
果真,就江宴蒋延昭和苏煦轮着忙活,等到将手里的梨块弄到江枝满意的程度时,三人已经气喘吁吁的模样。
江枝嘴角微微上扬,直安慰着要给他们做个好吃的补偿他们这般辛苦。
随后将柠檬对半切开,往梨汁中挤入柠檬汁水。
接着拿过干净的纱布,将梨汁过滤一遍,滤出果渣。
江枝动作很快,丝毫没有犹豫一气呵成,看得边上的几人连连称奇,虽然不晓得江枝要做什么吃食,不过看起来很不一般的模样。
江枝也没出声,接着寻来一个小锅,清洗干净后倒入方才过滤好的梨汁,加入适量的清水,接着再依次加入淀粉,白糖。
灶台里升小火,一边慢慢搅拌起锅里的梨汁。
边上的几人都很好奇江枝做的是什么吃食,这果子还能这样做的。
只是不晓得做出来是什么味儿......
再几人的目光注视下,锅里原本还是果汁模样的梨汁水,随着江枝的搅拌慢慢变得浓稠起来,瞧着跟米糊似的。
这是做成米糊了?
江宴微微抬起头,有些不解的朝江枝瞥了一眼,想来小妹的手艺应当是没问题的,只是他还真瞧着有些糊涂了。
江枝微微一笑,朝江宴眨了眨眼睛,示意他别心急,这心急可吃不了热豆腐,再做好了可就完全是另一个模样。
看着锅中的梨汁已经煮的差不多了,江枝赶紧找来一个干净的海碗,将煮好的梨汁小心翼翼的完全倒入海碗中。
两手扶着海碗,轻轻上下震荡了几下,直到碗里的梨汁糊糊平整均匀,接着就是等自然冷却凝固就好了。
这时候方才炖煮的鸭肉也都差不多了,江枝添了柴大火快速收汁,只见焦黄的鸭肉在锅中轻轻翻滚,油花四溅,香气扑鼻。
整个厨房里顿时满是弥漫着三杯鸭的香气,在场的几人都没忍住咽起了口水。
这也实在是太香了些,不过就是方才他们在池塘里抓回来的鸭子,也没什么新奇的呀,怎么经过江枝的手,这可比酒楼里做的还要香呢。
江枝也没吱声,只当没瞧见,要不等会儿怕是几人都要难为情了,将做好的饭菜递上前去,张口让几人先出了厨房。
将今日的饭菜做好时,正好方才做的雪梨糕也已经凝固,江枝一个反手轻轻倒扣一拍,海碗中凝固的雪梨糕便完好无损的脱模开来。
江枝见状,嘴角微微扬起,这次做的看着倒是很顺利,她抬起手微微戳了戳。
只觉着这触感滑滑弹弹的,随后找来菜刀将做好的雪梨糕切成两指大小的小块状,接下来便是最重要的一步。
江枝在柜子里拿出一包包装很是精致的椰蓉粉,这东西在兰溪镇上都很是少见,很是难得呢。
这还是上回裴知年送过来的,总算是有派的上用场的时候。
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