两人齐齐把筷子含进嘴里，柳青思本来有点纠结的小脸，一下子变得明艳起来。

“师父，是甜的！”

“也也不对”柳青思嘬着筷子，绞尽脑汁的想形容词。

“好像也不是单纯的甜，是那种酒味散到最后的回甘？”

岑侑夏屈指在她额头上敲一下，“回头我给你找几本古籍食谱，你好好看，好好背，别跟个文盲似的。”

“这是绍兴古法黄酒，建国时由当地老师傅们一起酿的好东西。”

“黄酒有六味，甜、酸、苦、辛、鲜、涩，色如琥珀流淌，沉澈透明者上佳。”

“千古闻名的女儿红就是绍兴黄酒的其中一种，不过我这坛是专门入菜的，倒是跟女儿红没多少关系。”

刘三丁嘴里叼着筷子舍不得拿出来，皱着脸含糊道：“岑大师，这可是能留着传家的好东西，您真舍得这么放开了用啊？”

别人不清楚，他一个当厨子的，能不知道这坛黄酒放出去，分分钟就有人捧着金条抢着买吗？

虽说陈酿酒是不能直接往菜里放的，得多多少少的勾兑稀释一下。

但六百多份蒸鱼做下来，再节省，这坛酒恐怕也剩不了多少了。

再算上千斤大鳇鱼本身的价值

啧啧！

“别说了别说了，再说我今晚要心疼得睡不着觉了。”

岑侑夏玩笑两句，便找刘三丁借了厨刀，走到盛放大鳇鱼的台子前。

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