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uk小说网 > 操劳五十年,你说我该死? > 第394章 炒瓜子

第394章 炒瓜子

张贵荣也凑过来,抓了一把吃着:“这想法真不错,过年过节花生瓜子多少家舍不得吃的,要是价格合适谁不想买点尝尝,而且我们自己就能种,成本低,只要味道好,价格低,买的人肯定多。要是真搞成了,我和你妈就在这里帮你搭把手。”

张兰芬笑得更开心了,这件事就那么定了,现在她就上手试试。

春美几人手里的瓜子嗑得更起劲了,一小袋瓜子五六个人一人吃了一小把就没了。

“还没吃够呢!”春香和春美都咂吧着嘴。

罗翠莲突然想起来,她带来的东西里好像就有今年收成的瓜子。

她翻找了一下,先叫住了要出去买生瓜子的张兰芬。

“兰芬,你等着,我记得我们带了一小袋瓜子上来的。你把东西收哪里去了。”

张兰芬这才想起来,都没怎么整理爸妈带上来的东西。

两人这才去厨房的柜子里翻找了起来。

果然就看到了一袋瓜子五六斤的样子。

旁边还有一罐子猪油。

张兰芬哭笑不得,她已经没那么穷了,现在也算是过上了吃喝不愁的日子。

换做十年前,这罐子猪油可是他们一家子一个月的油腥。

“妈,你还带这大罐子猪油上来干啥,家里啥都有,大哥他们在家也是要吃的。”

罗翠莲把猪油拿出来放在锅旁边:“就是你大哥大嫂让带的,他们给你你就好好吃,我和你爸在这不也要吃的吗?别说这个了,瓜子提出来,我们先炒个尝尝,之前我买过供销社的瓜子的,还可以。”

说干就干,张兰芬找出家里的调料,八角、桂皮、香叶、白糖、红糖、盐这些。

三人围着厨房的铁锅,开始试炒第一锅咸甜口的瓜子。

张兰芬先把生瓜子倒进清水里,仔细挑拣出坏籽、空壳,罗翠莲在一旁帮忙清洗,张贵荣则把铁锅烧得温热,按照张兰芬说的锅中放入少许清水,加少量白糖红糖和盐,等糖彻底融化后,张兰芬的瓜子也洗好沥干水分了。(p这里想吃焦糖瓜子,所以就写了,不用查证)

张兰芬:“爸,炒瓜子得用小火,不然容易糊,得慢慢翻。”

张贵荣翻了两下就撂挑子了,“你来,我担心我弄不好味道不好了,还没用糖炒过瓜子,这瓜子得卖贵些,加了糖的,还放在水里煮,以前炒都是放锅里干拌就好了。”

张兰芬接过锅铲,不断翻拌着锅里的瓜子。

刚开始瓜子还是正常颜色的,随着火候慢慢上来,渐渐泛起了浅黄,炒货的焦香也一点点飘了出来。

十多分钟后,锅里已经能闻到糖烧焦的淡淡香味。

春美、春香和春锦已经等在餐桌上。

罗翠莲忍不住凑过去闻了闻:“真香啊,比外面卖的原味的还香,刚才那买回来的也放糖了,跟这个味道好像。”

张贵荣也好奇的站在锅边,两个人一人一边看着锅里的瓜子焦香味越来越浓。

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