东北的冬天漫长而寒冷，这就需要在天气还好的时候，准备好够一个冬天过活的柴火和蔬菜。

祁家也在准备着囤冬菜。

院子一角，新买的几百斤大白菜已经晾晒了几天，外层的老叶子微微打蔫。

王翠将买来的新鲜雪里蕻和大头菜仔细洗净，放在沸水里焯烫后，捞出来沥干水分，然后均匀地铺在洗净的席子上，搬到院子里接受秋日阳光的照晒。

这是准备做梅干菜。

祁家三人都是南方人，吃不来这东北的酸白菜。

简南絮裹着祁京墨特意找出来的厚实棉袄，小脸蛋白嫩嫩的，像个精致的小福娃，瞪大双眼好奇地看着王翠的动作。

她怀里还抱着个暖手炉，脚边趴着愈发圆润的猪猪。

“这梅菜啊，就得靠这秋天的太阳晒，味道才正，才香。”

王翠时不时地去翻动一下，让菜干得均匀。晒得半干还要把细盐搓揉进去，再彻底晒干。

“今天晚上我们做梅干菜扣肉，南絮可要多吃两口，不是王姨自夸，我这做这道菜的手艺，还是跟我那个短命的丈夫学的呢，他师傅啊，以前给苏杭总督做过府厨呢。”

她从京市带过来了两把，已经有了新做的，存货得赶紧吃了。

“嗯嗯，我要吃两块。”

简南絮乖巧地点头，伸出手指比了个二，配着祁京墨给她绑的圆乎乎的双丸子头，娇憨可人极了。

祁京墨和沈逸刚一进院子，就看到这一幕鲜活生动的景色。

“宝宝要吃什么吃两块呀？”

祁京墨快步上前，先抱了抱在自己脑海里跑了一上午的小妻子，低头问她。

“王姨要做梅菜扣肉呢！”

简南絮仰着一张素净的精致小脸，黑白分明的大眼睛水汪汪的，就这么望着他，他的心就软成一汪春水。

“嫂子，王姨。”

沈逸也跟着进了院子，把肩上扛着的麻袋放下来，伸手解开口子，露出还冒着热气的一整扇新鲜排骨、四个大猪腿还有一个大猪头，其他的还有零零散散的五花肉瘦肉。

“哎哟！这么多！”

王翠都吓了一跳，在海市，哪见过一次性买这么多猪肉的，大家都是现吃现买。

“这算啥，”

沈逸拍了拍手上的灰，咧嘴一笑，“入冬前就得这么备着，这排骨剁开一部分冻上，随时能炖汤，猪腿腌起来做火腿，猪头收拾干净了，卤上，都是好东西！”

王翠看着那扇肥瘦层次分明的五花肉，脸上笑开了花，“正好！这五花肉漂亮，我还发愁等会儿要去抢五花肉回来炸扣肉呢。”

王翠指挥着沈逸把肉搬到灶房，自己系上围裙就开始忙活，沈逸则是自觉地坐到灶前开始生火。

祁京墨怕简南絮在灶房门口站着累，又舍不得让她离开自己的视线，便搬了把带靠背的椅子放在院子里能看见里面的地方，让她坐着看，自己则挽起袖子进去给王翠打下手。