开业当天，盛况空前。

    店铺门前早就被闻讯赶来的领民们围得水泄不通，男女老少都有，脸上写满了好奇、期盼和一丝对“官家”店铺天然的信任与依赖。

    人们伸长脖子向店内张望，议论纷纷。

    最吸引人、也最让人安心的，是店内实行的“明码标价”制度。

    所有商品的价格都用烧黑的木炭写在打磨光滑的小木牌上，字迹清晰，然后悬挂在对应商品区域最显眼的位置。

    一磅燕麦多少钱，一尺粗羊毛布多少钱，一斤海盐多少钱，一口中号铁锅多少钱……一目了然，杜绝了讨价还价的混乱和可能存在的店员欺生。

    这种公开、透明的做法，在习惯了市井小贩随口要价、甚至看人下菜的流民们看来，简直是前所未有的新鲜事和保障。

    因此，生意从开门那一刻起就异常火爆，人声鼎沸。

    尤其是粮食和食盐柜台前，迅速排起了蜿蜒的长队。

    人们捏着辛苦挣来或省吃俭用存下的铜币银币，焦急而期盼地等待着。

    官铺的粮食定价经过了埃德加和赫尔曼的仔细测算，为了不引起市场剧烈波动和恶性竞争，官铺的粮食零售价与窝棚区内另外两家由南方商会经营的私营粮店基本保持一致，略低于战前和平时期的弗兰城粮价。

    但考虑到运输成本和北境现状，这个价格在流民承受范围内。

    然而，在价格相同的情况下，官铺背靠领主府的信誉优势，就变得无比巨大。

    相比之下，那两家私营粮店虽然也未听说有恶劣行为，但其老板毕竟是外来商人，信誉根基尚浅，在“官”字招牌面前，天然落了下风。

    食盐的销售策略则更为巧妙，体现了埃德加的经济头脑。

    卡恩福德靠近琥珀湾，海岸线漫长，一些逃难至此、原本就居住在海边的流民家庭，重新拾起了熬制海盐的传统手艺。

    海边私盐熬制本就简单，成本极低，这些流民家庭熬出的盐虽然杂质较多，色泽不佳，但作为食用盐完全足够，很多人甚至自熬自用。

    埃德加敏锐地抓住了这一点，他没有像对待粮食那样维持一个相对稳定的利润空间，而是采取了灵活的采购策略。

    以略高于流民家庭自用成本、但远低于市场行情的价格，大量收购这些“土盐”，进行简单的过滤和晒制处理，去除大部分泥沙和苦味物质，然后以几乎与收购价持平、仅仅略高一点以覆盖店铺运营成本的极低价格，在官铺出售。

    这一策略可谓一石多鸟，首先，极低的盐价成了官铺最强大的“引流”利器，几乎所有家庭都需要定期购买食盐，超低盐价吸引了巨大客流，这些客流在购买食盐的同时，很可能会顺便看看布匹、铁器或其他商品，带动整体销售。

    其次，收购流民自熬的土盐，等于为这些最底层的家庭开辟了一条稳定的、哪怕微薄的收入来源，有助于他们安定下来。